Azienda
Distillerie Valbruna:
eccellenza nella tradizione
Da oltre mezzo secolo produciamo distillati e bagne per pasticceria pensati per chi lavora con il gusto e la qualità.
Con esperienza, metodo e rispetto della materia prima.
Distilliamo valore
dal 1970
Valbruna Distillerie è un punto di riferimento italiano nella produzione di bagne e distillati professionali per pasticceria e industria dolciaria.
La nostra storia nasce tra i profumi delle botaniche, il legno delle botti e la cura artigianale.
Ogni prodotto è il risultato di un metodo che unisce tradizione e innovazione tecnica, con un unico obiettivo: dare carattere e armonia al gusto.
Selezione delle materie prime
Tutto parte dalla materia
Conserviamo l’autenticità degli aromi grazie a processi di infusione naturale e distillazione controllata, senza mai alterare l’essenza della materia prima.
Metodo di Produzione
Infusione lenta. Distillazione precisa
Ogni distillato nasce da un percorso artigianale:
- Scelta e raccolta delle materie prime migliori
- Infusione artigianale per estrarre aromi veri
- Fermentazione controllata per preservare la purezza
- Distillazione a regola d’arte
- Riposo in legno per equilibrio e armonia sensoriale
Il risultato? Aromi puliti, struttura equilibrata, gusto persistente.
Qualità e sicurezza
Controllo e certificazioni
Ogni lotto viene analizzato e certificato per garantire sicurezza alimentare, costanza di produzione e massime prestazioni tecniche in laboratorio.
Sappiamo quanto conti l’affidabilità quando si lavora con il gusto.
Vicini ai professionisti
Non solo prodotti. Soluzioni.
Collaboriamo ogni giorno con pasticceri, laboratori e industrie artigianali, offrendo supporto tecnico per migliorare le performance di impasti, creme e bagne.
Oltre alla produzione, offriamo formazione su misura e consulenze per sviluppare ricette professionali e trovare il distillato perfetto per ogni dolce.
Vuoi conoscere da vicino il nostro metodo e la nostra storia?
Perchè sceglierci?
– Specializzati in distillati per pasticceria
– Metodo artigianale, tecnologia moderna
– Costanza del prodotto
– Affidabilità